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Qué (quién) es Zaru - definición
Zaru
El zaru (Japonés: 笊 o ざる) es una canasta para desaguar hecho de bambú usado en la preparación y presentación de comidas japonesas. Puede ser usado similar a un colador en la comida occidental. Adicionalmente, algunos zaru son diseñados para ser presentados en la comida directamente, como por ejemplo el zaru soba. Recientemente, versiones de plástico y metal son usados en la cocina, pero son raramente usados para presentación, principalmente es usado el de bambú para fines estéticos.
